아시안보통
호키엔 미
노란면과 쌀국수를 새우 육수로 볶아내는 진한 풍미의 싱가포르식 볶음면이에요. 해산물 감칠맛과 불향이 핵심이에요.
준비 20분조리 15분2 인분
호키엔 미싱가포르 볶음면새우육수 면요리해산물 볶음면아시아 누들
만드는 법
- 1
노란면은 뜨거운 물에 헹궈 기름기를 줄이고 쌀국수는 미리 불려요.
- 2
웍에 기름을 두르고 마늘을 볶아 향을 내요.
- 3
새우와 오징어를 넣고 센 불에서 빠르게 볶아요.
- 4
두 종류의 면을 넣고 고르게 섞어 볶아요.
- 5
새우육수와 간장을 넣고 국물이 졸아들 때까지 볶아요.
- 6
숙주를 넣어 30초만 더 볶고 바로 내요.
꿀팁
웍 불이 약하면 물기가 남아 맛이 흐려져요.
마지막에 라임즙을 약간 넣으면 풍미가 살아나요.
영양정보 (1인분)
칼로리
560
kcal
단백질
30
g
탄수화물
70
g
지방
17
g
재료 조절
2인분
→
인분