참치볶음밥
식용유를 따로 두르지 않고 참치캔 기름에 다진 양파와 당근을 2분 볶다가, 참치를 넣어 바닥의 수분이 줄 때까지 1분 더 볶습니다. 밥은 미리 풀어 두었다가 센 불에서 넓게 펼쳐 2분 볶고, 간장 1.5큰술은 팬 가장자리에 둘러 넣어 바로 섞습니다.
한눈에 보기
- 총 시간
- 15분
- 난이도
- 쉬움
- 분량
- 2 인분
- 재료
- 8
요리 소개
참치캔에 든 기름을 그대로 팬에 붓고 양파와 당근부터 볶아서, 채소와 밥에 참치 맛이 고루 뱁니다.
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그릇마다 달걀 프라이를 하나씩 얹어 냅니다.
재료
인분
만드는 법
- 1
양파 80g과 당근 40g은 0.5cm 이하로 다지고 대파 20g은 얇게 썹니다.
밥 2컵은 팬에 넣기 전에 뭉친 부분을 풀어 둡니다.
- 2
참치캔의 기름을 팬에 붓고 중불로 달굽니다.
양파와 당근을 넣어 2분 볶고 양파 가장자리가 반투명해질 때까지 볶습니다.
- 3
참치 살을 넣고 주걱으로 큰 덩어리를 풉니다.
팬 바닥에 고인 수분이 줄고 참치 가장자리에 옅은 갈색이 날 때까지 1분 더 볶습니다.
- 4
밥 2컵을 넣고 강불로 올린 뒤 팬에 넓게 펼칩니다.
주걱으로 뭉친 부분을 누르고 뒤집어 가며 2분 볶습니다.
- 5
간장 1.5큰술을 팬 가장자리에 둘러 붓고 밥에 바로 섞습니다.
간장이 한쪽에 고이지 않도록 1분 더 볶아 밥의 색을 고르게 맞춥니다.
- 6
불을 약하게 낮추고 참기름 1작은술과 대파를 넣어 30초 섞습니다.
볶음밥을 두 그릇에 나누어 담고 달걀 프라이 2개를 한 개씩 올립니다.
재료 소진 플래너
이 재료로 두 끼 더 만들기
기본 양념을 제외하고 실제로 겹치는 재료를 계산했습니다. 다음 레시피를 열면 선택한 메뉴가 이어집니다.
꿀팁
참치캔 기름을 팬에 부어 사용하므로 별도의 식용유를 더하지 않습니다.
차가운 밥은 팬에 넣기 전에 미리 풀어 두어 덩어리지지 않게 합니다.