김치/절임쉬움
겨자채소피클
겨자채소를 식초 절임으로 빠르게 만든 피클이에요. 톡 쏘는 향과 산미가 강해 입맛을 깔끔하게 정리해줘요.
준비 12분조리 6분2 인분
겨자채소피클피클 반찬새콤한 절임수제 피클상큼한 반찬
만드는 법
- 1
겨자채소를 씻어 4cm 길이로 자르고 물기를 제거해요.
- 2
병에 채소와 슬라이스한 마늘을 담아요.
- 3
냄비에 식초, 물, 설탕, 소금을 넣고 끓여요.
- 4
불을 끄고 레몬즙을 섞어요.
- 5
절임물을 병에 붓고 식힌 뒤 밀봉해요.
- 6
냉장 12시간 후부터 먹어요.
꿀팁
겨자채소 줄기가 두꺼우면 줄기 부분만 먼저 절이세요.
샌드위치에 넣으면 매콤한 향이 살아나요.
영양정보 (1인분)
칼로리
71
kcal
단백질
2
g
탄수화물
15
g
지방
0
g
재료 조절
2인분
→
인분