디저트쉬움
절편구이
절편구이는 쫄깃한 절편을 노릇하게 굽고 간장, 꿀, 참기름 양념을 입혀 맛을 내요. 겉은 살짝 바삭하고 속은 쫀득하며 달콤짭짤한 감칠맛이 살아 있습니다.
준비 10분조리 12분2 인분
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만드는 법
- 1
절편은 두께가 두꺼우면 반으로 저며 굽기 좋게 준비해요.
- 2
볼에 간장, 꿀, 설탕, 물을 섞어 기본 양념장을 만들어요.
- 3
중약불 팬에 참기름을 두르고 절편을 앞뒤로 2분씩 노릇하게 구워요.
- 4
양념장을 넣고 약불에서 뒤집어가며 2~3분 조려 코팅해요.
- 5
불을 끄고 통깨와 잣을 뿌려 따뜻할 때 바로 내요.
꿀팁
절편이 딱딱하면 전자레인지에 20초 데운 뒤 구우세요.
양념은 빨리 타니 마지막 코팅 단계는 꼭 약불로 조리하세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
410
kcal
단백질
6
g
탄수화물
80
g
지방
8
g
재료 조절
2인분
→
인분
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