가래떡구이
한눈에 보기
- 총 시간
- 20분
- 난이도
- 쉬움
- 분량
- 2 인분
- 재료
- 7
요리 소개
팬에서 굴려 가며 구운 가래떡은 겉에 수분이 빠진 얇은 껍질이 생기고, 그 안이 더 말랑해집니다.
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간장, 고추장, 꿀 양념은 떡이 노릇해진 뒤 불을 약하게 줄이고 얇게 두 번 바릅니다.
재료
인분
만드는 법
- 1
가래떡 300g을 8cm 길이로 고르게 자릅니다.
딱딱하면 전자레인지에 20초 데워 속까지 말랑하게 합니다.
- 2
떡을 꼬치에 끼우거나 팬에 바로 굽기 좋게 준비합니다.
표면의 물기는 닦아 기름이 튀지 않게 합니다.
- 3
간장 1큰술, 고추장 1큰술, 꿀 1큰술, 다진 마늘 0.5작은술, 참기름 1작은술을 덩어리 없이 섞습니다.
- 4
팬에 식용유 1큰술을 두르고 중불로 달굽니다.
떡을 올려 굴려가며 3~4분 구워 노릇하게 합니다.
- 5
불을 약불로 줄이고 양념을 얇게 한 번 바릅니다.
많이 바르면 팬에 흘러 타니 돌려가며 고르게 묻힙니다.
- 6
남은 양념을 다시 얇게 바르고 약불에서 1분 더 굴립니다.
윤기가 나고 글레이즈가 붙으면 바로 담습니다.
재료 소진 플래너
이 재료로 두 끼 더 만들기
기본 양념을 제외하고 실제로 겹치는 재료를 계산했습니다. 다음 레시피를 열면 선택한 메뉴가 이어집니다.
꿀팁
떡이 딱딱하면 전자레인지에 20초 데운 뒤 굽습니다.
양념을 두껍게 바르면 쉽게 타니 얇게 여러 번 바릅니다.