김밥 샐러드 볼
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- 총 시간
- 26분
- 난이도
- 쉬움
- 분량
- 2 인분
- 재료
- 8
요리 소개
김밥에 들어가는 단무지, 시금치, 당근, 달걀지단을 밥 대신 채 썬 양배추 위에 펼쳐 비벼 먹습니다.
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간장과 참기름만 섞은 드레싱이라 단무지의 짠맛과 새콤함이 간의 상당 부분을 맡습니다.
재료
인분
만드는 법
- 1
양배추 150g은 곱게 채 썰고 당근 80g과 단무지 80g도 비슷한 굵기로 썹니다.
단무지는 물기를 가볍게 뺍니다.
- 2
시금치 100g은 끓는 물에 30초만 데쳐 숨이 죽으면 바로 건집니다.
물기를 꼭 짠 뒤 뭉친 잎을 풀어 식힙니다.
- 3
달걀 2개는 고루 풀어 중약불 팬에 얇게 펼칩니다.
가장자리가 마르면 뒤집어 짧게 익히고 식힌 뒤 채 썹니다.
- 4
간장 1큰술과 참기름 1큰술을 작은 볼에서 충분히 섞습니다.
참기름이 위에 뜨면 먹기 직전에 다시 젓습니다.
- 5
그릇에 양배추를 먼저 깔고 당근, 시금치, 단무지, 지단을 나눠 담습니다.
단무지가 한쪽에 몰리지 않게 펼칩니다.
- 6
먹기 직전에 드레싱을 조금씩 둘러 간을 보고 김가루 15g을 마지막에 뿌립니다.
바로 비벼야 김이 바삭합니다.
재료 소진 플래너
이 재료로 두 끼 더 만들기
기본 양념을 제외하고 실제로 겹치는 재료를 계산했습니다. 다음 레시피를 열면 선택한 메뉴가 이어집니다.
꿀팁
김가루는 먹기 직전에 뿌려야 눅눅해지지 않습니다.
단무지는 물기를 가볍게 빼고 그릇 한쪽에 몰리지 않게 펼쳐 짠맛이 고르게 섞이게 합니다.