キンパサラダボウル（韓国風サラダ）
キンパの主要な材料であるほうれん草、にんじん、たくあん、卵焼きをご飯なしで器に盛り、低炭水化物の韓国サラダとして再構成した料理です。醤油とごま油を混ぜたソースが各食材をキンパ特有の香ばしくて塩気のある風味でつなぎます。のりフレークは食べる直前に振りかけるとカリカリの食感と磯の香りが保たれます。たくあんの甘酸っぱい塩味が別途味付けなしでも全体のバランスを取るため、キンパが食べたいけれど炭水化物を控えたい時に満足感のある代替になります。
分量調整
作り方
- 1
卵を溶いて薄く焼き、錦糸卵を作ります。
- 2
ほうれん草は30秒茹でて水気を絞り、軽くほぐします。
- 3
キャベツとにんじん、たくあんを細く千切りにします。
- 4
ボウルに醤油とごま油を混ぜてシンプルなソースを作ります。
- 5
器に野菜と錦糸卵を盛り、のりフレークを振ってソースを添えます。
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コツ
栄養情報（1人前）
その他のレシピ
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