면쉬움
김치콩나물미소라멘
2인분 김치콩나물미소라멘, 육수 농도 자동 스케일링으로 안정적
준비 10분조리 18분2 인분
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만드는 법
- 1
냄비에 참기름을 두르고 다진 마늘과 김치를 2분 볶아 산미를 부드럽게 만들어요.
- 2
닭육수를 붓고 끓으면 콩나물을 넣어 3분간 시원한 맛을 내요.
- 3
미소와 간장을 따로 풀어 넣고 약불로 2분 더 끓여 국물을 정리해요.
- 4
다른 냄비에서 라멘면을 삶아 체에 받쳐 물기를 털어요.
- 5
그릇에 면을 담고 뜨거운 국물을 부은 뒤 달걀을 반으로 갈라 올려요.
꿀팁
미소는 끓는 상태에서 오래 가열하면 향이 약해져요.
콩나물은 너무 오래 익히지 않아야 아삭함이 살아나요.
영양정보 (1인분)
칼로리
520
kcal
단백질
24
g
탄수화물
68
g
지방
16
g
재료 조절
2인분
→
인분