볶음쉬움
깻순 두부 된장볶음
깻순과 두부를 2인분으로 담백하게 볶고 자동 계량으로 된장 간을 맞춘 반찬
준비 14분조리 8분2 인분
깻순요리두부볶음된장볶음채식한식집반찬2인분레시피자동계량
만드는 법
- 1
두부는 1.5cm 큐브로 썰어 키친타월로 물기를 제거해요.
- 2
깻순은 질긴 줄기를 정리하고 흐르는 물에 씻어 물기를 털어요.
- 3
팬에 들기름 절반을 두르고 두부를 노릇하게 2분 굽듯 볶아 꺼내요.
- 4
같은 팬에 양파와 마늘을 볶다가 된장과 물을 풀어 소스를 만들어요.
- 5
두부와 깻순, 청양고추를 넣고 1~2분만 빠르게 볶아 숨을 죽여요.
- 6
남은 들기름을 둘러 향을 더하고 바로 담아내요.
꿀팁
깻순은 오래 볶으면 향이 약해지므로 마지막에 넣어 짧게 조리하세요.
된장 농도는 물 1큰술씩 추가해가며 취향에 맞추세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
245
kcal
단백질
14
g
탄수화물
10
g
지방
17
g
재료 조절
2인분
→
인분
