반찬쉬움
깻순나물무침
향긋한 깻순을 데쳐 된장과 들기름으로 무친 나물이에요. 고소한 향이 강해 밥과 잘 어울려요.
준비 10분조리 3분2 인분
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만드는 법
- 1
깻순의 굵은 줄기를 다듬고 씻어요.
- 2
끓는 물에 소금을 약간 넣고 40초 데쳐요.
- 3
찬물에 헹군 뒤 물기를 꼭 짜고 5cm 길이로 썰어요.
- 4
볼에 된장, 국간장, 마늘, 들기름을 섞어요.
- 5
깻순과 송송 썬 대파를 넣고 가볍게 무쳐요.
- 6
통깨를 뿌려 마무리해요.
꿀팁
너무 오래 데치면 향이 약해져요.
들기름은 마지막에 넣어 향을 살리세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
95
kcal
단백질
4
g
탄수화물
6
g
지방
7
g
재료 조절
2인분
→
인분