볶음쉬움
콩나물불고기
돼지고기와 콩나물을 고추장 양념에 빠르게 볶아내는 매콤한 볶음 요리예요. 아삭한 콩나물과 감칠맛 나는 고기의 조합이 밥반찬으로 좋아요.
준비 15분조리 12분2 인분
콩나물불고기콩불돼지고기볶음매운볶음한식반찬
만드는 법
- 1
돼지고기는 한입 크기로 썰고 양파는 채 썰어요.
- 2
볼에 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕을 섞어 양념장을 만들어요.
- 3
달군 팬에 돼지고기를 넣고 겉면이 익을 때까지 볶아요.
- 4
양파와 양념장을 넣고 중불에서 2분 더 볶아요.
- 5
콩나물을 넣고 센 불에서 숨이 살짝 죽을 때까지 빠르게 볶아요.
- 6
송송 썬 대파를 넣고 30초 더 볶아 마무리해요.
꿀팁
콩나물은 마지막에 넣어야 아삭함이 살아나요.
돼지고기에서 물이 많이 나오면 센 불로 수분을 날려주세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
420
kcal
단백질
30
g
탄수화물
16
g
지방
25
g
재료 조절
2인분
→
인분
