볶음보통
매콤 고추장불고기
매콤 고추장불고기는 고추장의 진한 매운맛에 은은한 단맛을 더한 돼지고기 볶음이에요. 불에 볶아내면 양념 향이 더욱 또렷해져요.
준비 20분조리 14분4 인분
고추장불고기매운돼지고기불고기레시피한식메인요리가족식사자동스케일
만드는 법
- 1
돼지고기에 고추장, 고춧가루, 간장, 다진 마늘, 물엿을 넣어 15분 재워요.
- 2
양파는 굵게 채 썰고 대파는 5cm 길이로 썰어요.
- 3
달군 팬에 고기를 넣어 중강불에서 6분 볶아 수분을 날려요.
- 4
양파를 넣고 3분 더 볶아 단맛을 끌어내요.
- 5
대파를 넣고 1분 볶은 뒤 참기름을 둘러 마무리해요.
꿀팁
고기가 두꺼우면 칼집을 내면 양념 흡수가 빨라져요.
매운맛을 줄이려면 고춧가루를 30% 줄이세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
590
kcal
단백질
36
g
탄수화물
17
g
지방
41
g
재료 조절
2인분
→
인분
