반찬쉬움
두부유자무침
부드러운 두부를 유자청 소스로 가볍게 버무린 상큼한 반찬이에요. 담백한 두부와 감귤향이 잘 어울려요.
준비 12분조리 5분2 인분
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만드는 법
- 1
두부는 키친타월로 감싸 물기를 10분 빼요.
- 2
팬에 두부를 앞뒤로 노릇하게 굽고 식혀요.
- 3
양파는 얇게 썰어 찬물에 담갔다가 건져요.
- 4
유자청, 간장, 식초, 올리브오일을 섞어 소스를 만들어요.
- 5
접시에 두부와 어린잎, 양파를 올려요.
- 6
소스를 뿌리고 통깨를 뿌려 완성해요.
꿀팁
두부 수분 제거가 부족하면 소스가 묽어져요.
유자청 당도에 따라 식초 양을 조절해요.
영양정보 (1인분)
칼로리
214
kcal
단백질
12
g
탄수화물
11
g
지방
14
g
재료 조절
2인분
→
인분