찜보통
무팔로
돼지고기와 달걀을 오향 향신과 간장으로 졸이는 태국식 조림 요리예요. 향긋하고 달콤짭짤한 국물이 특징이에요.
준비 20분조리 70분4 인분
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만드는 법
- 1
돼지고기는 큼직하게 썰고 마늘은 으깨요.
- 2
냄비에 설탕을 녹여 연한 갈색 시럽을 만들어요.
- 3
돼지고기와 마늘을 넣고 볶아 겉면을 익혀요.
- 4
간장, 오향가루, 물을 넣고 약불에서 50분 끓여요.
- 5
삶은 달걀을 넣고 15분 더 졸여 완성해요.
꿀팁
오향가루는 소량부터 넣어야 향이 과해지지 않아요.
영양정보 (1인분)
칼로리
500
kcal
단백질
32
g
탄수화물
11
g
지방
35
g
재료 조절
2인분
→
인분