찜보통
팃코쯩
돼지고기와 달걀을 코코넛 물, 피시소스에 졸여내는 베트남 가정식 조림이에요. 달콤짭짤한 풍미가 밥과 잘 어울려요.
준비 20분조리 60분4 인분
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만드는 법
- 1
달걀은 삶아 껍질을 벗겨 준비해요.
- 2
팬에서 설탕을 녹여 연한 카라멜을 만들어요.
- 3
돼지고기, 마늘, 피시소스를 넣어 볶아 코팅해요.
- 4
코코넛워터를 붓고 끓인 뒤 중약불로 40분 졸여요.
- 5
삶은 달걀을 넣고 15분 더 끓여 간을 맞춰요.
꿀팁
한 번 식혔다 데우면 달걀에 양념이 더 잘 배어요.
영양정보 (1인분)
칼로리
520
kcal
단백질
33
g
탄수화물
14
g
지방
36
g
재료 조절
2인분
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인분