반찬쉬움
무생채
무생채은 무와 멸치액젓의 맛을 살린 재료 본연의 맛을 살려 만든 한식 반찬이에요. 매일 식탁에 편하게 곁들이기 좋아요.
준비 15분04 인분
무생채무채무침무생채 레시피무 반찬아삭 무생채
만드는 법
- 1
무 300g을 가늘게 채 썰거나 채칼로 썰어줍니다.
- 2
소금 약간을 뿌려 10분간 절인 뒤 물기를 꼭 짜줍니다.
- 3
고춧가루, 식초, 설탕, 액젓, 다진 마늘을 섞어 양념을 만듭니다.
- 4
무채에 양념을 넣고 고루 버무립니다.
- 5
송송 썬 대파와 통깨를 올려 마무리합니다.
꿀팁
무를 얇게 썰수록 양념이 빨리 배고 식감이 좋아집니다.
매운 맛을 줄이려면 고춧가루를 1큰술로 줄이세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
35
kcal
단백질
1
g
탄수화물
7
g
지방
1
g
이런 변형도 있어요
사과 무 생채
무와 사과를 채 썰어 고춧가루, 식초로 새콤달콤하게 무친 상큼한 생채 반찬. 과일의 단맛이 무와 잘 어우러진다.
재료 조절
2인분
→
인분
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