반찬쉬움
무말랭이무침
불린 무말랭이를 고추장 양념에 무쳐 만든 쫄깃한 밑반찬입니다. 매콤달콤한 맛으로 오래 두고 먹기 좋습니다.
준비 20분04 인분
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만드는 법
- 1
무말랭이를 미지근한 물에 15분 불린 뒤 헹굽니다.
- 2
물기를 꼭 짜서 준비합니다.
- 3
볼에 고추장, 고춧가루, 간장, 올리고당, 마늘을 섞습니다.
- 4
무말랭이를 넣고 양념이 배도록 충분히 무칩니다.
- 5
참기름과 깨를 넣고 마무리합니다.
꿀팁
불린 뒤 물기를 강하게 짜야 양념이 진하게 배어듭니다.
영양정보 (1인분)
칼로리
118
kcal
단백질
2
g
탄수화물
22
g
지방
2
g
재료 조절
2인분
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인분