음료/안주보통
문어숙회
문어를 향신 채소와 함께 삶아 얇게 썰어 내는 술안주예요. 쫄깃한 식감과 담백한 바다 향이 살아 있어요.
준비 15분조리 25분4 인분
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만드는 법
- 1
문어는 소금으로 문질러 깨끗이 씻어요.
- 2
냄비에 물, 무, 대파, 생강을 넣고 끓여요.
- 3
문어 다리부터 넣고 20분 중불로 삶아요.
- 4
불을 끄고 5분 뜸 들여 식감을 안정시켜요.
- 5
얇게 썰어 초고추장과 함께 내요.
꿀팁
너무 오래 삶으면 질겨져요.
영양정보 (1인분)
칼로리
140
kcal
단백질
24
g
탄수화물
4
g
지방
2
g
재료 조절
2인분
→
인분