음료/안주보통
해파리냉채
염장 해파리를 채소와 겨자 소스에 버무린 차가운 술안주예요. 아삭한 식감과 톡 쏘는 맛이 특징이에요.
준비 20분조리 2분4 인분
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만드는 법
- 1
해파리는 찬물에 여러 번 헹군 뒤 15분 담가 짠맛을 빼요.
- 2
끓는 물에 10초 데친 후 찬물에 식혀 물기를 제거해요.
- 3
오이와 파프리카는 가늘게 채 썰어요.
- 4
식초, 설탕, 연겨자, 참기름을 섞어 소스를 만들어요.
- 5
해파리와 채소를 소스에 가볍게 버무려 차게 내요.
꿀팁
해파리는 데치는 시간이 길면 질겨져요.
영양정보 (1인분)
칼로리
95
kcal
단백질
7
g
탄수화물
9
g
지방
3
g
재료 조절
2인분
→
인분