음료/안주보통
문어 마늘구이
삶은 문어를 마늘과 올리브오일에 센 불로 구워 겉은 바삭하고 속은 쫄깃하게 만드는 안주입니다. 매콤한 소스와도 잘 어울립니다.
준비 15분조리 10분2 인분
문어 마늘구이문어 안주해산물 안주문어요리홈술 레시피쫄깃한 안주
만드는 법
- 1
문어를 한입 크기로 썰고 키친타월로 물기를 닦습니다.
- 2
소금, 후추, 고춧가루를 뿌려 5분 밑간합니다.
- 3
팬에 올리브오일과 마늘을 넣고 약불에서 향을 냅니다.
- 4
문어를 넣고 센 불에서 3~4분 빠르게 구워 표면을 바삭하게 만듭니다.
- 5
불을 끄고 레몬즙을 뿌려 마무리합니다.
꿀팁
이미 삶은 문어는 오래 익히면 질겨집니다.
고춧가루 대신 파프리카 가루를 쓰면 덜 맵습니다.
영양정보 (1인분)
칼로리
205
kcal
단백질
29
g
탄수화물
4
g
지방
8
g
재료 조절
2인분
→
인분