밥/죽쉬움
명란계란죽
2인분 명란계란죽, 농도와 간을 자동 스케일로 쉽게 맞춰요
준비 10분조리 18분2 인분
명란계란죽간단죽레시피아침죽속편한음식명란요리자동분량조절
만드는 법
- 1
명란은 껍질을 갈라 알만 긁어내고, 달걀은 풀어둬요.
- 2
냄비에 밥과 육수를 넣고 중불에서 밥알이 풀어질 때까지 끓여요.
- 3
약불로 줄이고 명란을 넣어 3분간 저어가며 익혀요.
- 4
풀어둔 달걀을 가늘게 둘러 넣고 1분간 저어 몽글하게 만들어요.
- 5
국간장과 참기름으로 마무리하고 대파와 김가루를 올려요.
꿀팁
명란 염도에 따라 국간장은 마지막에 조금씩 넣어 조절해요.
달걀은 끓는 상태보다 약한 끓임에서 넣어야 부드러워요.
영양정보 (1인분)
칼로리
360
kcal
단백질
18
g
탄수화물
46
g
지방
11
g
재료 조절
2인분
→
인분
