만드는 법

1. 1

   볼에 물, 이스트, 설탕을 섞어 5분 두어 활성화해요.

2. 2

   강력분, 소금, 으깬 감자, 들깨가루를 넣고 반죽한 뒤 올리브오일 절반을 더해 매끈하게 만들어요.

3. 3

   반죽을 덮어 따뜻한 곳에서 60분 1차 발효해 2배로 키워요.

4. 4

   팬에 남은 오일을 바르고 반죽을 펼친 뒤 손가락으로 딤플을 만들어요.

5. 5

   얇게 썬 마늘과 로즈마리를 올리고 20분 2차 발효해요.

6. 6

   220도 오븐에서 25~30분 구워 표면이 진한 금색이 되면 꺼내요.

7. 7

   식힘망에서 10분 식힌 뒤 네 조각으로 잘라 서빙해요.

꿀팁

영양정보 (1인분)