아시안어려움
로티 차나이
겉은 바삭하고 속은 결이 살아있는 말레이시아식 플랫브레드예요. 카레 소스와 곁들여 먹는 길거리 대표 메뉴예요.
준비 40분조리 20분4 인분
로티차나이말레이시아빵플랫브레드카레곁들임바삭한빵
만드는 법
- 1
밀가루, 소금, 설탕을 섞고 계란과 우유를 넣어 반죽해요.
- 2
반죽이 매끈해지면 기름을 발라 30분 이상 휴지해요.
- 3
반죽을 4등분해 얇게 늘려 종이처럼 펴요.
- 4
버터를 살짝 바른 뒤 접어 사각형으로 만들어요.
- 5
팬에서 앞뒤로 노릇하게 굽고 손바닥으로 가볍게 쳐 결을 살려요.
꿀팁
반죽 휴지 시간이 길수록 잘 늘어나요.
굽기 전 팬은 충분히 예열해야 바삭해져요.
영양정보 (1인분)
칼로리
390
kcal
단백질
9
g
탄수화물
52
g
지방
16
g
재료 조절
2인분
→
인분