양식보통
쉬림프 앤 그리츠
버터와 치즈를 넣은 부드러운 그리츠 위에 매콤짭짤한 새우를 올려 먹는 미국 남부 요리예요. 고소함과 감칠맛이 진하게 어우러져요.
준비 10분조리 25분2 인분
쉬림프 앤 그리츠미국 남부 요리새우 요리치즈 그리츠소울푸드 레시피
만드는 법
- 1
냄비에 물과 우유를 끓인 뒤 그리츠를 조금씩 넣어 저어요.
- 2
약불로 15분 끓이며 바닥이 눋지 않게 자주 저어요.
- 3
치즈와 버터를 넣어 크리미하게 마무리하고 따뜻하게 두어요.
- 4
팬에 베이컨을 구워 기름을 내고, 새우와 파프리카가루를 넣어 볶아요.
- 5
새우가 핑크색이 되면 불을 끄고 소금, 후추로 간해요.
- 6
그릇에 그리츠를 담고 새우를 올려 베이컨과 함께 내요.
꿀팁
그리츠가 너무 되직하면 우유를 조금 더 넣어 농도를 맞추세요.
새우는 과하게 익히면 질겨지니 색이 변하면 바로 불을 끄세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
620
kcal
단백질
33
g
탄수화물
39
g
지방
36
g
재료 조절
2인분
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인분