찜보통
시래기찜
삶은 시래기를 된장과 들깨로 진하게 조려낸 구수한 찜 반찬입니다. 부드러운 식감과 깊은 장맛이 특징입니다.
준비 20분조리 25분2 인분
시래기찜된장시래기들깨요리구수한반찬전통반찬
만드는 법
- 1
시래기는 질긴 껍질을 벗기고 5cm 길이로 자릅니다.
- 2
된장, 국간장, 마늘을 넣고 시래기에 먼저 무칩니다.
- 3
냄비에 들기름을 두르고 시래기를 2분 볶습니다.
- 4
멸치육수를 붓고 중약불에서 15분간 끓입니다.
- 5
들깨가루를 넣어 농도를 맞추며 5분 더 졸입니다.
꿀팁
시래기는 충분히 부드럽게 삶은 것을 쓰면 식감이 좋아요.
들깨가루는 마지막에 넣어 고소한 향을 살리세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
180
kcal
단백질
7
g
탄수화물
12
g
지방
12
g
재료 조절
2인분
→
인분