면보통
분팃느엉
분팃느엉은 구운 돼지고기와 허브, 채소를 쌀국수 위에 올리고 느억맘 소스를 곁들이는 비빔 스타일의 베트남 국수입니다. 상큼하고 달콤짭짤한 맛이 조화롭습니다.
준비 20분조리 15분2 인분
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만드는 법
- 1
돼지고기에 피시소스 1큰술, 설탕 1큰술, 마늘을 넣어 15분 재웁니다.
- 2
상추, 오이, 당근을 먹기 좋게 손질합니다.
- 3
쌀버미셀리를 삶아 찬물에 헹군 뒤 물기를 제거합니다.
- 4
팬이나 그릴에서 돼지고기를 노릇하게 구워 식힙니다.
- 5
남은 피시소스, 설탕, 라임즙을 섞어 드레싱을 만듭니다.
- 6
그릇에 면, 채소, 고기를 담고 드레싱을 뿌려 비벼 먹습니다.
꿀팁
고기는 센 불에 짧게 구워야 향이 좋아요.
드레싱은 먹기 직전에 넣어 면이 퍼지지 않게 하세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
600
kcal
단백질
29
g
탄수화물
75
g
지방
20
g
재료 조절
2인분
→
인분