구이쉬움
닭똥집 마늘구이
2인분 닭똥집 마늘구이 레시피, 분량 자동 스케일링 제공
준비 18분조리 15분2 인분
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만드는 법
- 1
닭똥집은 손질 후 반으로 갈라 흐르는 물에 씻고 물기를 제거합니다.
- 2
닭똥집에 맛술, 소금 절반, 후추를 넣어 10분 밑간합니다.
- 3
통마늘은 반으로 자르고 청양고추는 송송 썹니다.
- 4
팬에 식용유를 두르고 중강불에서 마늘을 먼저 노릇하게 굽습니다.
- 5
닭똥집을 넣어 6~8분 볶듯이 굽고 남은 소금을 넣어 간을 맞춥니다.
- 6
불을 끄고 참기름, 청양고추, 파슬리를 넣어 섞어 완성합니다.
꿀팁
센 불에 짧게 익혀야 질겨지지 않아요.
잡내가 걱정되면 우유에 10분 담갔다가 사용하세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
360
kcal
단백질
34
g
탄수화물
6
g
지방
22
g
재료 조절
2인분
→
인분
