ツナヌードルキャセロール（アメリカ風ツナグラタン）

オーブンを190度に予熱し、ツナ缶200gは油をしっかり切ります。玉ねぎ80gとマッシュルーム120gは薄く切っておきます。

エッグヌードル220gは表示時間より1分短く茹で、すぐに水を切ります。オーブンでさらに火が入るため、柔らかくしすぎないようにします。

フライパンでバター25gを中火で溶かし、玉ねぎとマッシュルームを炒めます。玉ねぎが透き通り、きのこの水分が少なくなるまで火を通します。

小麦粉大さじ2を加え、弱めの中火で約1分よく炒めます。粉臭さが消えたら牛乳300mlを少しずつ注ぎ、なめらかにします。

ソースにとろみが出たら、ツナ、茹でたヌードル、チェダーチーズ50gを加えて混ぜます。ヌードルが切れないよう、底から持ち上げるように合わせます。

耐熱容器に移し、残りのチェダーチーズ50gを表面に均一に散らします。190度で20分焼き、表面がこんがりして縁がふつふつしたら取り出します。