ズワイガニのボイリングシーフード
ズワイガニとシーフードをスパイシーなケイジャンソースで煮込んだ、アメリカ南部スタイルのシーフードボイルです。
- バター100gで炒めたニンニク大さじ3がケイジャンスパイスを全体に吸着させる
- ビニール袋に入れて振ることでソースがズワイガニの殻の隙間まで行き渡る
主な材料
調理の流れ
- 1 じゃがいもととうもろこしを切り、あらかじめ柔らかくなるまで茹でておきます。
- 2 ズワイガニとエビをきれいに洗い、約10分蒸します。
- 3 フライパンにバターを溶かし、すりおろしにんにくを香りが出るまで炒めます。
ズワイガニとシーフードをスパイシーなケイジャンソースで煮込んだ、アメリカ南部スタイルのシーフードボイルです。
この料理の特別なポイント
- バター100gで炒めたニンニク大さじ3がケイジャンスパイスを全体に吸着させる
- ビニール袋に入れて振ることでソースがズワイガニの殻の隙間まで行き渡る
- じゃがいも、とうもろこし、ソーセージがそれぞれ異なる速度でケイジャンバターを吸う
作り方
- 1
じゃがいもととうもろこしを切り、あらかじめ柔らかくなるまで茹でておきます。
- 2
ズワイガニとエビをきれいに洗い、約10分蒸します。
- 3
フライパンにバターを溶かし、すりおろしにんにくを香りが出るまで炒めます。
- 4
ケイジャンシーズニングと粉唐辛子を加えてスパイシーなソースを作ります。
- 5
大きなボウルまたはビニール袋に全材料とソースを入れてよく混ぜます。
- 6
レモンウェッジを添えてテーブルに広げ、自由に楽しみます。
コツ
栄養情報（1人前）
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