ウーピーパイ
早わかり
- 合計時間
- 37分
- 難易度
- 普通
- 分量
- 8 人前
- 材料
- 6
料理について
ココア生地を天板に低く、間隔を広くあけて絞り、平たく焼きます。
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冷めたら大きさの近いものどうしを組み合わせ、片方の平らな面にマシュマロクリームを絞ってもう片方でふたをします。 アメリカのサンド菓子です。
材料
人前
作り方
- 1
バター120gを柔らかくし、砂糖160gを加えて2〜3分、クリーム状になるまで混ぜます。卵1個を加え、分離しないよう均一に混ぜます。
- 2
中力粉220gとココアパウダー40gを一緒にふるい、バター生地に加えます。粉気が消える程度で止め、混ぜすぎて硬くならないようにします。
- 3
生地を天板に丸く絞り、広がる分を考えて間隔を広く取ります。高さは低めにし、大きさをそろえると焼き上がりを組み合わせやすくなります。
- 4
180℃に予熱したオーブンで10〜12分焼きます。縁が固まり、表面を軽く押すとゆっくり戻る状態で取り出します。中央が湿って見える場合は、状態を確認しながら少し追加します。
- 5
焼けたクッキーは天板で少し落ち着かせてから完全に冷まします。温かいままだとクリームが溶けるため、先に近い大きさ同士を組み合わせます。
- 6
マシュマロクリーム150gを半分のクッキーの平らな面に絞り、端を少し残します。もう1枚を重ね、クリームが縁まで広がる程度に軽く押します。
食材使い切りプラン
この食材でもう2品作る
基本調味料を除いて、実際に共通する食材を計算しました。次のレシピを開いても選んだメニューは残ります。
コツ
生地の間隔を広めに取ると、広がるスペースが確保できます。
クッキーが温かいとフィリングが溶けるので、完全に冷ましてから挟んでください。