찜보통
알찜
명란과 곤이를 매콤한 양념에 자작하게 익힌 찜요리예요. 고소하고 진한 내장 풍미가 칼칼한 국물과 잘 어울려요.
준비 20분조리 25분4 인분
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만드는 법
- 1
명란과 곤이는 가볍게 씻어 물기를 빼요.
- 2
냄비에 무를 깔고 명란, 곤이를 올려요.
- 3
고춧가루, 간장, 마늘, 물을 섞어 붓고 끓여요.
- 4
약불에서 15분간 자작하게 익혀요.
- 5
대파를 넣고 3분 더 익힌 뒤 바로 내요.
꿀팁
곤이는 과하게 저으면 쉽게 부서져요.
무를 넣으면 짠맛이 부드럽게 잡혀요.
영양정보 (1인분)
칼로리
290
kcal
단백질
34
g
탄수화물
8
g
지방
13
g
재료 조절
2인분
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인분