찜보통
우럭찜
우럭을 칼칼한 양념과 함께 쪄내는 생선찜으로, 단단한 살이 양념을 잘 받아요. 매콤하고 개운한 맛이 특징이에요.
준비 20분조리 28분4 인분
우럭찜매운 생선찜한식 생선요리무 넣은 찜집밥 생선해산물 찜요리
만드는 법
- 1
우럭은 손질 후 칼집을 넣고 청주를 뿌려요.
- 2
무를 두껍게 썰어 냄비 바닥에 깔아요.
- 3
생선을 올리고 물, 간장, 마늘, 고춧가루를 넣어요.
- 4
뚜껑을 덮고 중불에서 20분간 찜으로 익혀요.
- 5
대파를 넣고 5분 더 끓여 향을 더해요.
꿀팁
무를 먼저 익히면 단맛이 나와 국물이 좋아져요.
매운맛은 고춧가루 양으로 조절하세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
300
kcal
단백질
35
g
탄수화물
8
g
지방
14
g
재료 조절
2인분
→
인분