볶음쉬움
명란달걀버터볶음
2인분 명란달걀버터볶음, 자동 스케일링으로 농도 맞추기 쉬워요.
준비 10분조리 8분2 인분
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만드는 법
- 1
명란은 껍질을 갈라 알만 긁어내고, 달걀은 우유와 함께 풀어둬요.
- 2
양파는 잘게 다지고 쪽파는 송송 썰어요.
- 3
팬에 식용유와 버터 절반을 넣고 양파를 중약불에서 2분 볶아요.
- 4
명란을 넣고 30초만 볶아 비린 향을 날려요.
- 5
달걀물을 붓고 바닥을 긁어가며 1~2분 부드럽게 익혀요.
- 6
불을 끄고 남은 버터, 쪽파, 후추를 넣어 잔열로 마무리해요.
꿀팁
강불에서 오래 익히면 명란이 질겨지니 짧게 조리하세요.
밥 위에 올릴 때 김가루를 더하면 감칠맛이 올라가요.
영양정보 (1인분)
칼로리
315
kcal
단백질
21
g
탄수화물
5
g
지방
24
g
재료 조절
2인분
→
인분
