아시안쉬움
비스텍 타갈로그
비스텍 타갈로그는 소고기를 간장과 칼라만시(또는 라임)로 재워 볶고 양파를 듬뿍 곁들이는 필리핀식 스테이크예요. 새콤짭짤한 소스가 밥과 잘 맞아요.
준비 20분조리 12분2 인분
비스텍 타갈로그필리핀 소고기 요리간장 라임 소고기필리핀 가정식양파 소고기 볶음
만드는 법
- 1
소고기는 얇게 썰어 간장, 라임즙, 마늘, 후추에 15분 재워요.
- 2
양파는 링 모양으로 굵게 썰어요.
- 3
팬에 기름을 두르고 양파를 먼저 살짝 볶아 꺼내 둡니다.
- 4
같은 팬에 소고기를 넣고 센 불에 빠르게 익혀요.
- 5
남은 마리네이드와 설탕을 넣고 1분 졸인 뒤 양파를 다시 넣어 마무리해요.
꿀팁
라임 대신 칼라만시를 쓰면 더 정통에 가까워요.
양파는 너무 오래 익히지 않아야 식감이 좋아요.
영양정보 (1인분)
칼로리
430
kcal
단백질
32
g
탄수화물
14
g
지방
25
g
재료 조절
2인분
→
인분