찌개어려움
복지리찌개
복어와 콩나물, 미나리를 넣고 맑게 끓이는 지리 스타일 찌개예요. 담백하고 개운한 국물 맛이 특징이에요.
준비 20분조리 25분4 인분
복지리복어탕맑은 해물찌개개운한 국물요리복어 요리한식 탕요리
만드는 법
- 1
복어 살은 손질된 것을 준비하고 무는 얇게 썰어요.
- 2
물에 무를 넣고 10분 끓여 기본 육수를 만들어요.
- 3
복어와 마늘을 넣고 약불에서 8분 끓여요.
- 4
콩나물을 넣고 4분 더 끓여요.
- 5
국간장으로 간한 뒤 미나리와 대파를 넣어요.
- 6
2분만 더 끓여 향을 살리고 마무리해요.
꿀팁
복어는 반드시 검증된 유통 경로의 손질 제품만 사용하세요.
맑은 국물 요리라 마늘은 과하지 않게 넣는 것이 좋아요.
영양정보 (1인분)
칼로리
220
kcal
단백질
32
g
탄수화물
6
g
지방
7
g
재료 조절
2인분
→
인분
