반찬쉬움
마늘 브로콜리무침
마늘 브로콜리무침은 브로콜리와 국간장의 맛을 살린 양념에 가볍게 버무려 재료의 식감을 살린 반찬이에요. 상큼하거나 고소한 맛이 살아 있어 곁들이기 좋아요.
준비 10분조리 5분4 인분
브로콜리무침건강반찬채소반찬초간단요리집반찬4인분 반찬
만드는 법
- 1
브로콜리는 한입 크기로 자르고 줄기는 얇게 껍질을 벗겨 썹니다.
- 2
끓는 물에 소금을 넣고 브로콜리를 2분 데친 뒤 찬물에 식힙니다.
- 3
체에 밭쳐 물기를 충분히 제거합니다.
- 4
볼에 마늘, 국간장, 참기름, 레몬즙을 섞어 양념을 만듭니다.
- 5
브로콜리에 양념을 넣고 손으로 가볍게 버무립니다.
- 6
통깨를 뿌려 마무리하고 10분 냉장 후 내면 더 맛있습니다.
꿀팁
데친 뒤 즉시 찬물에 식히면 색이 선명해집니다.
물기를 잘 빼야 양념이 묽어지지 않습니다.
영양정보 (1인분)
칼로리
105
kcal
단백질
5
g
탄수화물
9
g
지방
6
g
재료 조절
2인분
→
인분
다른 레시피
반찬보통
소고기표고잡채
소고기표고잡채은 당면와 소고기의 맛을 살린 당면과 채소를 함께 볶아낸 잡채 스타일 반찬이에요. 달큰하고 고소한 맛이 조화롭게 어우러져요.
준비 20분조리 18분4 인분
반찬보통
버섯 잡채
버섯 잡채은 당면와 표고버섯의 맛을 살린 당면과 채소를 함께 볶아낸 잡채 스타일 반찬이에요. 달큰하고 고소한 맛이 조화롭게 어우러져요.
준비 20분조리 15분4 인분
반찬쉬움
브로콜리 된장무침
브로콜리 된장무침은 브로콜리와 된장의 맛을 살린 양념에 가볍게 버무려 재료의 식감을 살린 반찬이에요. 상큼하거나 고소한 맛이 살아 있어 곁들이기 좋아요.
준비 10분조리 5분4 인분