국/탕쉬움
부추바지락국
부추바지락국 2인분, 자동 스케일로 짠맛 균형 맞춰 끓여요.
준비 20분조리 15분2 인분
부추바지락국바지락국해장국 추천맑은 조개국부추 요리국 자동 계량
만드는 법
- 1
바지락은 소금물에 해감 후 여러 번 씻고, 부추는 4cm 길이로 썰어요.
- 2
무는 얇게 나박썰기 하고 청양고추는 송송 썰어요.
- 3
냄비에 물과 무를 넣고 5분간 먼저 끓여 단맛을 우려내요.
- 4
바지락과 다진 마늘을 넣고 입이 벌어질 때까지 끓여요.
- 5
국간장으로 간을 맞춘 뒤 부추와 청양고추를 넣고 1분만 더 끓여요.
- 6
불을 끄고 후추를 뿌려 깔끔하게 마무리해요.
꿀팁
입이 닫힌 바지락은 버려야 비린내를 줄일 수 있어요.
부추는 마지막에 넣어야 향과 색이 살아나요.
영양정보 (1인분)
칼로리
170
kcal
단백질
19
g
탄수화물
11
g
지방
5
g
재료 조절
2인분
→
인분
