국/탕쉬움
부추계란국
2인분 부추계란국, 자동 계량으로 아침 국을 빠르고 담백하게
준비 10분조리 10분2 인분
부추계란국아침국간단한 국담백한 국물집밥 레시피
만드는 법
- 1
부추는 4cm 길이로 자르고 두부는 작은 큐브로 썹니다.
- 2
달걀은 볼에 풀어 노른자와 흰자가 잘 섞이게 준비합니다.
- 3
냄비에 물을 끓이고 국간장과 다진 마늘을 넣어 기본 간을 맞춥니다.
- 4
두부를 넣고 2분 끓인 뒤 약한 끓음 상태를 유지합니다.
- 5
달걀물을 원을 그리며 천천히 붓고 젓지 말고 30초 익힙니다.
- 6
부추와 참기름을 넣고 30초 더 끓인 뒤 소금으로 마무리합니다.
꿀팁
달걀을 넣은 뒤 바로 젓지 않으면 부드러운 결이 살아납니다.
부추는 마지막에 넣어야 향과 색이 선명합니다.
영양정보 (1인분)
칼로리
210
kcal
단백질
15
g
탄수화물
6
g
지방
14
g
재료 조절
2인분
→
인분
