밥/죽쉬움
두부조림덮밥
간장 양념에 노릇하게 조린 두부를 밥 위에 올린 소박한 덮밥이에요. 짭짤한 양념장이 밥에 스며들어 단순하지만 깊은 맛이 나요.
준비 10분조리 15분2 인분
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만드는 법
- 1
두부는 1cm 두께로 자르고 키친타월로 물기를 제거해요.
- 2
팬에 식용유를 두르고 두부를 앞뒤로 노릇하게 구워요.
- 3
간장, 설탕, 마늘, 물 3큰술을 섞어 양념장을 만들어요.
- 4
양파를 깔고 두부를 올린 뒤 양념장을 부어 약불에서 5분 조려요.
- 5
대파와 고추를 얹고 1분 더 조려요.
- 6
밥 위에 올리고 참기름을 뿌려요.
꿀팁
두부 물기를 잘 빼야 기름이 덜 튀고 노릇하게 구워져요.
양념장에 깨를 뿌리면 고소한 맛이 더해져요.
영양정보 (1인분)
칼로리
490
kcal
단백질
22
g
탄수화물
56
g
지방
20
g
재료 조절
2인분
→
인분
