면보통
차돌 미나리 온국수
2인분 따뜻한 차돌 미나리 온국수, 자동 스케일로 국물 맛 일정
준비 15분조리 18분2 인분
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만드는 법
- 1
미나리는 5cm 길이로 썰고, 양파는 채 썰어 준비해요.
- 2
냄비에 물과 양파를 넣고 끓인 뒤 차돌박이를 넣어 4분간 중불로 익혀요.
- 3
떠오르는 거품을 걷고 국간장, 다진 마늘, 후추, 소금으로 국물 간을 맞춰요.
- 4
다른 냄비에서 소면을 삶아 찬물에 한번 헹군 뒤 그릇에 나눠 담아요.
- 5
끓는 국물에 미나리를 넣고 20초만 익혀 향을 살려요.
- 6
면 위에 차돌과 국물을 부어 뜨겁게 완성해요.
꿀팁
차돌은 오래 끓이면 질겨져서 마지막 4~5분만 끓이세요.
미나리는 불을 끄기 직전에 넣어야 향이 선명해요.
영양정보 (1인분)
칼로리
610
kcal
단백질
29
g
탄수화물
62
g
지방
27
g
재료 조절
2인분
→
인분