면보통
차돌된장칼국수
2인분 차돌된장칼국수, 자동 계량으로 구수한 국물 농도를 일정하게 맞춰요
준비 15분조리 20분2 인분
차돌된장칼국수칼국수국물된장면요리차돌박이레시피따뜻한한식자동계량
만드는 법
- 1
냄비에 물을 붓고 된장을 체에 풀어 덩어리 없이 육수를 만듭니다.
- 2
양파, 애호박, 버섯을 썰어 육수에 넣고 6분간 끓입니다.
- 3
차돌박이를 넣고 떠오르는 거품을 걷어 3분 더 끓입니다.
- 4
칼국수면을 넣고 면이 풀어질 때까지 5~6분 끓입니다.
- 5
다진 마늘과 국간장을 넣어 간을 맞춥니다.
- 6
불을 끄고 1분 뜸 들인 뒤 그릇에 담아 냅니다.
꿀팁
면 전분 때문에 국물이 탁해지면 물 100ml를 추가해 끓이세요.
된장은 제품마다 염도가 달라 마지막 간은 국간장으로 조절하세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
640
kcal
단백질
29
g
탄수화물
66
g
지방
28
g
재료 조절
2인분
→
인분