볶음쉬움
청경채 두부 두반장 볶음
2인분 청경채 두부 볶음, 자동 스케일링으로 매콤한 비율을 쉽게 맞춰요.
준비 12분조리 10분2 인분
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만드는 법
- 1
두부는 키친타월로 물기를 제거하고 사각으로 썰어 준비해요.
- 2
청경채는 4등분하고 줄기와 잎을 분리해요.
- 3
팬에 기름 1큰술을 두르고 두부를 노릇하게 3분간 굽듯 볶아 덜어둬요.
- 4
같은 팬에 남은 기름과 대파, 마늘을 넣어 30초 볶아요.
- 5
두반장, 간장, 설탕, 물을 넣고 20초 끓여 소스를 만들어요.
- 6
청경채 줄기와 두부를 넣어 2분 볶고, 잎을 넣어 1분 더 볶아 마무리해요.
꿀팁
두반장은 브랜드마다 염도가 달라 간장은 마지막에 가감하세요.
청경채 잎은 빨리 숨이 죽으니 마지막에 넣어 식감을 살리세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
290
kcal
단백질
17
g
탄수화물
13
g
지방
19
g
재료 조절
2인분
→
인분
