아시안보통
치킨 코르마
치킨 코르마는 요거트와 견과류로 농도를 낸 부드러운 인도식 치킨 커리입니다. 맵기보다 향신료의 깊은 풍미가 중심입니다.
준비 20분조리 35분4 인분
치킨 코르마인도 치킨 커리순한 커리요거트 커리캐슈넛 소스
만드는 법
- 1
캐슈넛을 뜨거운 물에 10분 불려 곱게 갈아둡니다.
- 2
닭고기는 요거트 절반, 마늘, 생강과 함께 15분 재웁니다.
- 3
양파를 천천히 볶아 진한 갈색이 나게 만든 뒤 갈아 페이스트로 만듭니다.
- 4
팬에 닭을 볶고 양파 페이스트와 향신료를 넣어 끓입니다.
- 5
남은 요거트, 캐슈 페이스트, 생크림을 넣어 부드럽게 마무리합니다.
꿀팁
요거트는 분리 방지를 위해 불을 약하게 줄인 뒤 넣으세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
610
kcal
단백질
39
g
탄수화물
14
g
지방
43
g
재료 조절
2인분
→
인분