찌개쉬움
총각김치찌개
2인분 총각김치찌개, 자동 스케일 계량으로 새콤한 맛을 맞춰요
준비 12분조리 28분2 인분
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만드는 법
- 1
총각김치는 무청과 무를 3~4cm 길이로 잘라 준비해요.
- 2
냄비에 돼지고기와 김치국물 반을 넣고 3분 볶아 잡내를 날려요.
- 3
총각김치, 물, 남은 김치국물을 넣고 중불에서 15분 끓여요.
- 4
양파, 고춧가루, 마늘을 넣고 7분 더 끓이며 농도를 맞춰요.
- 5
두부와 대파를 넣고 3분만 더 끓인 뒤 바로 내요.
꿀팁
총각김치가 덜 익었으면 식초 0.5작은술을 넣어 산미를 보완하세요.
돼지고기는 먼저 볶아야 국물이 탁해지지 않고 깔끔해요.
영양정보 (1인분)
칼로리
420
kcal
단백질
27
g
탄수화물
14
g
지방
28
g
재료 조절
2인분
→
인분
