구이보통
대창구이
소대창을 소금과 후추로 간단히 간해 기름지게 구워내는 구이입니다. 고소한 지방 풍미와 바삭한 겉면이 매력적입니다.
준비 20분조리 15분2 인분
대창구이소대창곱창집메뉴고소한구이한국식내장구이
만드는 법
- 1
대창은 깨끗이 씻어 먹기 좋은 길이로 자릅니다.
- 2
소금, 후추, 다진 마늘, 참기름으로 가볍게 밑간합니다.
- 3
팬을 강불로 달군 뒤 대창을 올려 굽기 시작합니다.
- 4
기름이 나오면 중불로 낮춰 겉을 노릇하게 굽습니다.
- 5
양파와 부추를 넣어 함께 1분간 볶듯 구워 마무리합니다.
꿀팁
기름이 많이 나오므로 키친타월로 중간에 흡수하면 깔끔합니다.
영양정보 (1인분)
칼로리
640
kcal
단백질
22
g
탄수화물
7
g
지방
56
g
재료 조절
2인분
→
인분
