구이쉬움
갈비살 파채구이
2인분 갈비살 파채구이 레시피, 분량 자동 스케일링 지원
준비 20분조리 12분2 인분
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만드는 법
- 1
갈비살은 키친타월로 핏물을 닦고 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
- 2
볼에 간장, 참기름 1큰술, 다진 마늘, 설탕, 후추를 섞어 갈비살을 15분 재웁니다.
- 3
대파는 가늘게 채 썰고 양파는 얇게 썬 뒤 찬물에 5분 담갔다가 물기를 제거합니다.
- 4
파채에 남은 참기름 0.5큰술과 통깨를 넣어 가볍게 버무립니다.
- 5
강불로 예열한 팬이나 그릴에서 갈비살을 2~3분씩 뒤집어가며 빠르게 굽습니다.
- 6
접시에 갈비살을 담고 파채를 곁들여 바로 냅니다.
꿀팁
갈비살은 오래 재우면 짜질 수 있어 20분 이내가 좋아요.
팬이 충분히 뜨거워야 육즙이 빠지지 않아요.
영양정보 (1인분)
칼로리
520
kcal
단백질
33
g
탄수화물
8
g
지방
40
g
재료 조절
2인분
→
인분
