음료/안주보통
오돌뼈볶음
닭 오돌뼈를 매콤한 양념으로 센 불에 볶아내는 술안주예요. 아삭쫄깃한 식감과 강한 불향이 매력적이에요.
준비 15분조리 12분2 인분
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만드는 법
- 1
오돌뼈는 키친타월로 물기를 제거해요.
- 2
볼에 고추장, 고춧가루, 간장, 마늘, 설탕을 섞어 양념장을 만들어요.
- 3
오돌뼈에 양념장을 버무려 10분 재워요.
- 4
강불 팬에 기름을 두르고 오돌뼈를 먼저 볶아요.
- 5
양파, 대파, 청양고추를 넣고 수분이 날아가게 빠르게 볶아 내요.
꿀팁
센 불에서 짧게 볶아야 질겨지지 않아요.
날치알 주먹밥을 곁들이면 매운맛을 잡기 좋아요.
영양정보 (1인분)
칼로리
260
kcal
단백질
24
g
탄수화물
9
g
지방
14
g
재료 조절
2인분
→
인분