구이쉬움
갑오징어 버터마늘구이
2인분 갑오징어 버터마늘구이, 분량 자동 스케일링으로 간편해요.
준비 15분조리 12분2 인분
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만드는 법
- 1
갑오징어는 내장과 껍질을 제거하고 몸통에 칼집을 넣어 한입 크기로 썰어요.
- 2
볼에 갑오징어, 소금, 후추, 레몬즙 절반을 넣고 10분간 재워요.
- 3
팬을 중강불로 달군 뒤 올리브오일과 버터를 녹이고 다진 마늘을 30초 볶아요.
- 4
갑오징어를 넣어 2~3분 빠르게 볶듯 굽고 청양고추를 넣어 1분 더 구워요.
- 5
남은 레몬즙을 두르고 불을 끈 뒤 파슬리를 뿌려 바로 내요.
꿀팁
갑오징어는 오래 익히면 질겨지므로 4분 내외로 마무리하세요.
칼집을 깊게 넣으면 양념이 잘 배고 식감이 부드러워져요.
영양정보 (1인분)
칼로리
320
kcal
단백질
30
g
탄수화물
5
g
지방
20
g
재료 조절
2인분
→
인분
