찜보통
도미찜
도미를 통째로 쪄서 촉촉한 살결과 깔끔한 풍미를 살린 생선찜이에요. 간장 향채 소스를 곁들이면 감칠맛이 살아나요.
준비 20분조리 25분4 인분
도미찜생선찜 레시피도미요리한식 해산물손님상 요리담백한 생선요리
만드는 법
- 1
도미는 비늘과 내장을 제거하고 칼집을 넣어요.
- 2
찜 접시에 양파와 대파를 깔고 도미를 올려요.
- 3
생강채와 청주를 뿌려 잡내를 잡아요.
- 4
강한 김에서 15분 찐 뒤 익힘 상태를 확인해요.
- 5
간장과 뜨거운 육즙을 섞어 위에 끼얹어 완성해요.
꿀팁
생선 크기에 따라 찌는 시간을 2~3분 조절하세요.
칼집을 깊게 넣으면 양념이 잘 배어요.
영양정보 (1인분)
칼로리
340
kcal
단백질
40
g
탄수화물
5
g
지방
17
g
재료 조절
2인분
→
인분