찜쉬움
통마늘찜
통마늘을 달큰짭짤한 양념으로 부드럽게 익힌 채소 찜 반찬입니다. 매운맛은 줄고 고소한 단맛이 살아납니다.
준비 10분조리 20분2 인분
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만드는 법
- 1
마늘은 껍질을 벗겨 꼭지만 정리합니다.
- 2
찜기에 마늘을 넣고 8분간 먼저 찝니다.
- 3
팬에 간장, 물, 올리고당을 넣어 한소끔 끓입니다.
- 4
찐 마늘을 넣고 약불에서 7분간 졸이듯 익힙니다.
- 5
참기름과 통깨를 넣고 가볍게 섞어 마무리합니다.
꿀팁
너무 센 불은 마늘 겉면만 타고 속이 덜 익어요.
영양정보 (1인분)
칼로리
150
kcal
단백질
4
g
탄수화물
24
g
지방
5
g
재료 조절
2인분
→
인분